۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔
دلائل:

صحیح البخاري: (کتاب الأطعمۃ، رقم الحدیث: 5376، ط: دار الفکر)
عن أبي سلمۃ رضي اللّٰہ عنہ یقول: کنت غلامًا في حجر رسول اللّٰہ صلی اللّٰہ علیہ وسلم، وکانت یدي تطیشُ في الصحفۃ، فقال لي رسول اللّٰہ صلی اللّٰہ علیہ وسلم: یا غلامُ! سم اللّٰہ، وکل بیمینک، وکل مما یلیک، فما زالت تلک طعمتي بعدُ۔

ریاض الصالحین: (ص: 215)
قال رسول اللّٰہ صلی اللّٰہ علیہ وسلم: سم اللّٰہ وکل بیمینک وکل مما یلیک۔

المستدرک علی الصحیحین للحاکم: (کتاب الأطعمۃ، 120/4، ط: دار الکتب العلمیۃ)
عن ابن عباس رضي اللّٰہ عنہما أن النبي صلی اللّٰہ علیہ وسلم وأبا بکر وعمر رضي اللّٰہ عنہما أتوا بیت أبي أیوب، فلما أکلوا وشبعوا، قال النبي صلی اللّٰہ علیہ وسلم: خبز ولحم وتمر وبسر ورطب، إذا أصبتم مثل ہٰذا فضربتم بأیدیکم، فکلوا بسم اللّٰہ وبرکۃ اللّٰہ۔ ہٰذا حدیث صحیح الإسناد ولم یخرجاہ۔

شرح النووی علی مسلم: (189/13، ط: دار احياء التراث العربي)
يستحب أن يسمي ويقول بسم الله أوله وآخره لقوله صل أحدكم فليذكر اسم الله فإن نسي أن يذكر الله في أوله فليقل بسم الله أوله وآخره رواه أبوداود والترمذي وغيرهما قال الترمذي حديث حسن صحيح والتسمية في شرب الماء واللبن والعسل والمرق والدواء وسائر المشروبات كالتسمية على الطعام في كل ما ذكرناه وتحصل التسمية بقوله بسم الله فإن قال بسم الله الرحمن الرحيم كان حسنا۔

حاشیۃ الطحطاوي علی مراقي الفلاح: (فصل في سنن الوضوء، ص: 67)
وقیل: عن النبي صلی اللّٰہ علیہ وسلم في لفظہا: ’’بسم اللّٰہ العظیم والحمد للّٰہ علی دین الإسلام‘‘۔ وقیل: الأفضل ’’بسم اللّٰہ الرحمٰن الرحیم‘‘۔ في البنایۃ عن المجتبی: لو قال: بسم اللّٰہ الرحمن الرحیم، بسم اللّٰہ العظیم والحمد للّٰہ علی دین الإسلام، فحسن لوُرود الآثار۔

الفتاویٰ الھندیۃ: (480/5، ط: دار الكتب العلمية)
وإذا قال عند الأكل بسم الله الرحمن الرحيم كان حسنا فإنه أكمل۔

واللہ تعالٰی اعلم بالصواب
دارالافتاء الاخلاص،کراچی